Винегрет а‑ля Кутузов


  1. Сложный рецепт винегрета а‑ля Кутузова домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 34 килокалорий.


    Винегрет а‑ля Кутузов
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 34 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на две порции

    • Телятина 300 г
    • Филе сельди 1 штука
    • Яблоко 1 штука
    • Морковь 1 штука
    • Свекла 1 штука
    • Сельдерей 1 стебель
    • Маринованные огурцы 5 штук
    • Маринованные грибы 5 штук
    • Зеленый салат 1 пучок
    • Редис 4 штуки
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Красная икра 2 чайные ложки
    • Оливковое масло 6 столовых ложек
    • Горчица 1 чайная ложка
    • Столовый хрен ½ чайной ложки
    • Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
    • Лимонный сок ½ чайной ложки
    • Соль по вкусу
    • Майонез 2 столовые ложки
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Овощи и яйцо отварить, остудить.
    2. Телятину (или говядину) отварить до готовности.
    3. Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой.
    4. Грибы, маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить.
    5. С яблок (яблоко нужно зеленое) снять кожуру и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
    6. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
    7. Отварное мясо нарезать соломкой.
    8. Салат и редиску вымыть.
    9. Редиску нарезать кружочками.
    10. Яйцо очистить и нарезать кольцами.
    11. Для заправки в масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок (бальзамический уксус).
    12. Хорошо все перемешать, приправить перцем и солью по вкусу.
    13. На порционное блюдо выложить листья салата, на листья поставить форму (у меня форма вырезана из полутора литровой пластиковой бутылки (высота примерно 6 см, диаметр —9 см). Выкладывать слоями: свекла, соус, филе сельди, яблоко, соус, сельдерей, мясо, соус, грибы, соус, морковь, соус, маринованные огурцы.
    14. Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом.
    15. Аккуратно снять форму и сразу подавать.

    Другой вариант — заправляется сметаной или майонезом.

    Приятного аппетита.



     
    Oeiqotei и Oooxmklak нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Hovitezoa нравится это.
  4. Отличный рецепт:)
    Обожаю винегрета а‑ля кутузова
     
    Uaiqmihu, gorenko83 и Дубс А нравится это.
  5. рецепт весьма кстати!
     
    sonina79 нравится это.
  6. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  7. Винегрет а‑ля Кутузов - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Dnoroovuo, Зина_К и omelyusik83 нравится это.
  8. Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать винегрета а‑ля кутузова, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    p_yella нравится это.
  9. Винегрет а‑ля Кутузов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Foggaoird и evgenyevna92 нравится это.
  10. Готовила вчера винегрета а‑ля кутузова по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    islamova94 нравится это.
  11. интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Hoteujxkr нравится это.
  12. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!