Хочу поделиться с вами отличной идеей для семейного ужина и рассказать, как приготовить невероятно вкусную горбушу под нежнейшей шубой из лука, моркови и сыра, запеченную в ароматном соусе.

Когда речь идет о приготовлении горбуши, тут обычным запеканием, например, в фольге не обойтись, ведь так ваша рыба, скорее всего, получится сухой и невкусной. Поэтому лично я всегда делаю горбушу под шубой в домашних условиях, это и довольно просто, и при этом невероятно вкусно. Рыба всегда получается очень сочной благодаря овощной шапке и соусу, в котором мы ее будем запекать. В общем, для обеда или ужина такое блюдо беспроигрышный вариант, так что обязательно возьмите на заметку этот простой рецепт горбуши под шубой.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт горбуши под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Горбуша — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сыр твердый — 80 Грамм
• Майонез — 4-5 Ст. ложек
• Молоко — 1/1, -1/1, Стакана
• Лимон — 0,5 Штуки
• Масло растительное — - По вкусу
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам необходимо отделить филе горбуши от костей, делать это нужно очень аккуратно, чтобы не испортить внешний вид рыбки.
2. Затем разрезаем филе на порционные кусочки и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Посыпаем рыбу солью и перцем, сбрызгиваем ее лимонным соком.
3. Чистим репчатый лук, нарезаем его кольцами и раскладываем на кусочки рыбы.
4. Теперь на каждый кусочек кладем небольшую горку тертой моркови.
5. В отдельной посуде смешиваем майонез с молоком, добавляем в соус немного соли при необходимости и заливаем им нашу рыбку.
6. Трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем им горбушу.
7. Ставим форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем примерно 40 минут.