Люблю открывать для себя оригинальные и неклассические сочетания продуктов, которые оказываются очень удачными. Салат из щавеля и персиков - это именно такое удачное и неожиданное сочетание.
Сочетание слегка кисловатой зелени, солоноватого сыра и сладких персиков оказалось куда более гармоничным, нежели это можно было себе представить :) Действительно, салат из щавеля и персиков, невзирая на некую нелепость в названии, получился очень вкусным и удачным. Не скажу, что он прочно вошел в список моих фирменных блюд, но информацию о таком оригинальном сочетании на ус намотать стоит :)
Количество порций: 1-2
Простой рецепт салата из щавеля и персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на восемь порций
Щавель — 10 Грамм
Персик — 50 Грамм
Сыр фета — 50 Грамм
Мед — 1 Чайная ложка
Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Перец — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Это наши ингредиенты.
Персик моем, удаляем из него косточку и нарезаем на дольки (как на фото).
Обжариваем дольки персика на сухой сковороде, примерно по 30 секунд с каждой стороны. Если сковорода плохая и боитесь, что пригорит - капните чуток масла.
На сервировочную тарелку выкладываем мытые и сухие листья щавеля, сверху на них - обжаренные дольки персика.
Крошим сверху сыр фета, солим, перчим и заправляем смесью меда, бальзамика и оливкового масла. Готово!
