Ох, как часто мы жалеем о съеденном во время бурного застолья! Но легкий рыбный рулет на праздничном столе позволит избежать сожалений. Подойдет и тем, кто соблюдает пост.
Из рыбы делаем фарш, безусловно, нам понадобится филе. Затем формруем из него прямоугольник, выкладываем начинку и, при помощи пищевой пленки или пергаментной бумаги, заворачиваем в рулет. Запекаем в духовке. Приготовьте к рулету из рыбного фарша гречневую кашу и подайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 5-6
Несложный рецепт рулета из рыбного фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Рыбный фарш — 500 Грамм
Молоко — 2 Ст. ложки
Мякиш белого хлеба — 70 Грамм
Лук — 1 Штука
Сливочное масло — 50 Грамм
Филе семги — 200 Грамм
Соль, перец, приправы — По вкусу
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Горчица — 2 Чайных ложки
Яйца — 3 Штуки
Пошаговое приготовление
Разморозьте рыбный фарш или сделайте его сами, перемолов в блендере рыбное филе.
Добавьте фарш нарезанный лук, потертый с солью, перец, размоченный в молоке хлеб, 2 яйца, пряности по вкусу и хорошо перемешайте.
Добавьте в фарш кусочек размятого сливочного масла, перемешайте и оставьте фарш на 40 минут. Затем ещё раз перемешайте.
Разложите фарш прямоугольником на полиэтиленовом пакете и выложите на него филе семги.
Сформируйте рулет и переложите на противень для запекания.
Чтобы придать рулету яркий красивый цвет сделайте смесь из одного яйца, кетчупа и горчицы и обмажьте получившийся рулет.
