Простой рецепт писто манчего, овощное рагу испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций1 кг спелых помидоров5 средних луковиц3 сладких перца2 средних цукини1 большой баклажан100 мл оливкового масла «экстра вирджин»сольПошаговое приготовлениеНарежьте лук, перец, цукини и баклажан кубиками среднего размера.Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте все овощи, кроме помидоров, а помидоры добавьте через 10–15 мин.Тушите овощи на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет, примерно 30 мин. Посолите и подавайте.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Рагу не обязательно подавать к мясу, оно может быть и самостоятельным блюдом, которое иногда дополняют жареным яйцом. Кроме того, его подают в виде закусок-тапас – с ломтиком хамона.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на писто манчего, овощное рагу (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Мы тоже недавно первый раз делали писто манчего, овощное рагу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем