Несложный рецепт латкеса еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 259 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 259 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Закуски, Еврейская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 1 кг
Репчатый лук 1 головка
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука ½ стакана
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Молотый кориандр по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сметана по вкусу
Пошаговое приготовление
Картошку очистить и натереть на крупной терке. Переложить в миску, дать постоять пятнадцать - двадцать минут, после чего отжать и слить сок.
Мелко нарезать среднюю луковицу. Добавить к картошке лук и все остальное, кроме масла и сметаны (немного петрушки оставить). Перемешать.
Раскалить сковороду с подсолнечным маслом, столовой ложкой выложить на нее латкес — как оладьи. Поджарить на каждой стороне до золотистой хрустящей корочки. Огонь должен быть чуть сильнее среднего.
Подавать с пылу с жару, украсив сметаной и петрушкой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о латкесе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
