Простой рецепт баранины по‑деревенски в специях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 712 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 712 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Семена кориандра 2 чайные ложки
Семена фенхеля 2 чайные ложки
Семена тмина 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Молотый черный перец ½ чайной ложки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Бараньи котлеты на косточке 680 г
Пошаговое приготовление
В кофемолке измельчите кориандр, фенхель и тмин. Пересыпьте в миску и смешайте с солью и перцем. Намажьте мясо оливковым маслом, затем натрите смесью специй. Выложите мясо на противень и оставьте на 1 час.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Жарьте мясо примерно 25 минут, пока температура внутри куска не достигнет 55 градусов, для средней прожарки. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут. Порежьте мясо между костями на отдельные куски и выложите по 2 штуки на каждую тарелку. Подавайте с овощами.
