Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
Салат получается очень ярким и праздничным. Вкус насыщенный. Если вы не любите или не можете найти рукколу, можете заменить смесью других салатов, будет немного другой вкус, но тоже очень вкусно! Если клубника слегка с кислинкой, то в заправку лучше добавить немного сахара, это поможет сделать вкус салата более мягче.
Простой рецепт салата с рукколой и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 124 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 124 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одну порцию
Руккола 50 гр
Клубника 100 гр
Сыр любой 70 гр
Для соуса:
Клубника 15 гр
Оливковое масло 1 стол. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовления салата у нас займет совсем немного времени. Салат лучше приготовить порционно, а не в общей посуде. Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку. Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки. Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику. Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими пластинками, у меня была моцарелла) также режем кубиком и отправляем на тарелку. Для заправки клубнику растираем в пюре (можно протиреть через сито), добавляем масло, перец, соль, все тщательно перемешиваем до однородности. Также в заправку можете добавить немного сахара. Поливаем салат нашим соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
