Лёгкое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное блюдо!
Этот салат можно отнести к разряду тёплых, если его употреблять сразу же после приготовления. На мой вкус, в тёплом виде он приобретает гораздо больше сытности и красоты. Да, салат очень сытный, но кушается довольно легко!
Несложный рецепт салата с копченым окорочком и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 122 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 122 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Куриные окорочка (копчёный) 1 шт.
Шампиньоны (консервированные, резаные) 300 гр
Твёрдый сыр 50 гр
Лук репчатый 150 гр
Морковь 150 гр
Майонез 2 стол. л.
Сливочное масло (для жарки) 1 чайн. л.
Растительное масло (для жарки) 1 чайн. л.
Перец черный молотый по вкусу
Салат - латук (несколько листьев для украшения) по вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовим основные ингредиенты салата.
Лук режем тонкими четвертинками колец.
Спассеруем лук на смеси сливочного и растительного масел.
Когда лук станет мягким и подзолотится, добавляем к нему грибы вместе с маринадом, в котором они хранились в консервации. Выпариваем лишнюю жидкость из грибов в течение 7-10 минут.
Тем временем натираем на крупной тёрке морковь.
Сыр режем тонкой и короткой соломкой.
Готовые грибы вынимаем из сковороды, а на их место отправляем обжариваться морковь. На эту процедуру потребуется 3-4 минуты.
Наконец, снимаем с окорока мясо и мелко рубим его.
Соединяем в одной посуде грибы с луком, морковь, сыр и курицу.
Добавляем к ингредиентам майонез и чёрный перец. Всё тщательно перемешиваем. Советую майонез добавлять по ложке: если после первой вам покажется, что в салате его достаточно, но на этом можно будет остановиться. По желанию в салат можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу, но часть ингредиентов и так уже имеет достаточно соли, поэтому пробуйте салат перед тем, как солить его. Подавайте салат, украсив его листами латука либо салата айсберг. Прия
