Несложный рецепт риса с овощами по‑мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Перец халапеньо 1 штука
Зеленый сладкий перец 1 штука
Коричневый рис басмати 1 стакан
Консервированные помидоры кусочками 2 стакана
Куриный бульон 1,5 стакана
Чили - пудра 1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Пошаговое приготовление
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец и перец халапеньо. Пассеруйте до мягкости 5-7 минут.
Добавьте рис, бульон, томаты, чили - пудру и кумин. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 20-30 минут до мягкости риса.
