Кичри с машем, рисом и адыгейским сыром

Непростой рецепт кичрей с машем, рисом и адыгейским сыром индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 375 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 375 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Индийская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на пять порций

• Горох маш ½ стакана
• Рис басмати ¼ стакана
• Капуста 200 г
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Асафетида ¼ чайной ложки
• Куркума ⅓ чайной ложки
• Адыгейский сыр 300 г
• Кумин (зира) 2 чайные ложки
• Молотый черный перец ⅓ чайной ложки
• Соль 1,5 чайные ложки
• Сливочное масло 75 г

Пошаговое приготовление

1. Отварить рис и маш отдельно до готовности.
2. Капусту, морковь, перец потушить вместе со специями.
3. Обжарить адыгейский сыр.
4. Дайте немного настояться.

1. Вместо риса басмати можно взять и обычный белый рис. 2. Можно взять также любой другой вид капусты, кабачок, баклажан, помидоры или/и тыкву