Простой рецепт омлета со свежими овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 358 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 358 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на две порции

• Яйцо куриное 4 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Сладкий красный лук 1 головка
• Стебель сельдерея 2 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Масло разогреть на сковороде.
2. Чеснок и лук очистить, порубить мелкими кубиками. Добавить на сковороду сначала чеснок, обжаривать до образования золотистого оттенка. Затем добавить лук, и тоже довести его до золотистого оттенка.
3. Томаты залить кипятком, отставить в сторону. Через 3-4 минуты вытащить и отчистить от кожуры.
4. Болгарский перец порезать тонкими полукольцами, добавить на сковороду.
5. Сельдерей очистить овощечисткой, порубить на мелкие кубики и тоже добавить в сковороду. Все овощи перемешать и тушить 2-3 минуты.
6. Очищенные томаты порубить на кубики и добавить к остальным овощам. Посолить, поперчить., тушить около минуты.
7. Вбить яйца, аккуратно избегая повреждения желтка, белок перемешать с овощами.
8. Можно украсить листиками базилика.