Простой рецепт пирога с лимоном еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: МасленицаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на три порциимасло сливочное (размягченное) 250 гмолоко коровье 200 млдрожжи 8-10 гмука 3 ст.лимон 2 шт.сахар 2 ст.Пошаговое приготовлениеЗамесить тесто (масло, молоко, дрожжи, мука), предварительно растворив дрожжи в небольшом количестве молока, не давая им сильно подняться.Разделить тесто на 2 равные части.Раскатать 1 часть и выложить на противень, смазанный маслом.Далее выложить начинку, равномерно распределив ее на раскатанном тесте.Сверху накрыть вторым пластом раскатанного теста и тщательно защипить края, иначе при выпечке начинка вытечет.Сверху смазать взбитым яйцом.Выпекать при 180 градусах 30-40 мин.до румяной корочки.Разрезать в горячем виде на кусочки в виде ромбиков.Начинка: измелчить 2 лимона с цедрой в мясорубке или блендере, предварительно выбрав тщательно все косточки.Перемешать лимоны с сахаром, причем только тогда, когда оба пласта теста уже раскатаны.Иначе начинка быстро станет жидкой, что затруднит запечатывание пирога.