Что может быть слаще и вкуснее клубничного торта? По мне, это самый лучший десерт на любой праздник. Особенного его любят дети. Свежая клубника нравится всем.
Представляю вам рецепт, как приготовить бисквитный клубничный торт. Он будет главным блюдом стола, и все его будут ждать с нетерпением. Такое блюдо нужно научиться готовить, чтобы покорить сердца всех пришедших гостей. Торт хорошо впишется и на детские праздники.
Количество порций: 6-8
Непростой рецепт бисквитного клубничного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на десять порций
Клубника — 500 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сахар — 125 Грамм
Мука — 75 Грамм
Сухие хлебные крошки — 2 Ст. ложки
Сахарная пудра — 1,5 Ст. ложки
Молоко — 300 Миллилитров
Крахмал — 2 Ст. ложки
Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 20 Грамм
Свежие ягоды для украшения — 300 Грамм
Взбитые сливки — 200 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Готовим тесто на бисквит. Два яйца с сахаром (75 г. ) ставим на водяную баню. Постоянно мешая, мы должны растворить сахар. Потом снимаем массу и хорошенько взбиваем миксером.
Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Переливаем в форму для выпекания, которую смазали маслом и присыпали крошками Готовим 15-20 минут при 200 градусах.
Готовим крем. Взбиваем яйцо, молоко, сахарную пудру, масло, крахмал. Затем ставим всё на плиту и разогреваем до начала полного кипения. Сразу убираем с огня, добавляем ванильный сахар и ставим остывать.
Теперь приступим к начинке. 500 г. клубники измельчаем с оставшимся сахаром в блендере.
Осталось собрать торт. Бисквит разрезаем пополам. Промазываем один слой пюре и кремом. На него помещаем второй слой и делаем то же самое.
Украшаем торт ягодами и сливками. Ставим на 20 мин. в холодильник, чтобы всё «скрепилось». Если есть возможность подержать торт в холодильнике подольше — это только плюс.
