Русский жульен с грибами на сливках

Простой рецепт русского жульена с грибами на сливках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 605 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 605 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Сливочное масло 30 г
• Сушеный базилик 1,5 чайные ложки
• Пшеничная мука 10 г
• Сыр 135 г
• Морская соль по вкусу
• Шампиньоны 140 г
• Сливки 35% - ные 120 мл

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло с базиликом растопить.
2. Грибы промыть и нарезать на 8 частей, обжарить до готовности.
3. Вылить сливки к грибам, потушить 3–4 минуты под крышкой.
4. Добавить муку, тщательно перемешать — масса слегка загустеет.
5. Переложить грибы в формочки для запекания, полить оставшимися сливками.
6. Духовку разогреть до 180 градусов.
7. Сыр натереть на крупной терке, засыпать жульен.
8. Запекать 15 минут при той же температуре.
9. Готовое блюдо немного остудить.