Сложный рецепт масляной курицы с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 651 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 651 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Арахисовое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 60 г
Куриное филе 1 кг
Гарам - масала 2 чайные ложки
Паприка 2 чайные ложки
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Молотый перец чили ¼ чайной ложки
Тертый имбирь 1 столовая ложка
Палочки корицы 1 штука
Коробочки кардамона 6 штук
Томатное пюре 350 г
Сахар 1 столовая ложка
Йогурт 60 г
Сливки 125 мл
Лимонный сок 1 столовая ложка
Рис по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо разогрейте вок, налейте 1 столовую ложку масла и распределите по всей поверхности. Обжарьте курицу по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите со сковороды.
Уменьшите огонь и добавьте в вок сливочное масло, растопите. Добавьте гарам масала, паприку, кориандр, имбирь, чили, измельченную корицу и кардамон. Обжарьте 1 минуту, затем верните курицу в вок и хорошо перемешайте со специями.
Добавьте томатное пюре и сахар и тушите, постоянно помешивая, 15 минут до мягкости курицы и загустения соуса.
Добавьте йогурт, сливки и сок лимона и томите еще 5 минут, пока соус хорошо не загустеет.
