Пирог с брокколи под сдобной сеткой

Непростой рецепт пирога с брокколи под сдобной сеткой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 388 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 388 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Кефир 1 стакан
• Пшеничная мука ¾ стакана
• Сливочное масло 120 г
• Сыр пармезан 50 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Капуста брокколи 250 г
• Вода 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Сливки 1 стакан
• Молотый черный перец по вкусу
• Яичный желток 3 штуки
• Сахар по вкусу
• Кунжут по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сначала смешиваем все ингредиенты для теста: кефир, мука, соль, сливочное масло, яйцо и ледяную воду.
2. Тесто разделяем на 2 части: большую часть, которую мы разложим по сковороде, и ту, которую мы превратим в сдобную сетку, чтобы накрыть ей начинку.
3. Затем смешиваете ингредиенты для начинки: сыр, отваренная брокколи, сливки, соль, сахар, желтки. Смешиваем всю начинку. Тушим ее до густой массы. Немного подождем пока она остынет.
4. Заливаем начинку в форму с тестом, накрываем сдобной сеткой.
5. Посыпаем кунжутом.
6. Запекаем 30-40 минут.