Простой рецепт кабачков в пряной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 613 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 613 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКабачки 1 кгПшеничная мука 50 гЯйцо куриное 2 штукиКрасный карри - порошок 1 столовая ложкаСоль по вкусуРастительное масло 200 млЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеСлегка взбить яйца. Муку смешать с порошком карри и солью. Ввести яйца и венчиком превратить смесь муки и яиц в жидковатое тесто.Кабачки нарезать соломкой и обвалять в тесте.В сотейнике раскалить растительное масло почти до дыма и быстро (тридцать секунд - минуту) обжарить в нем обмазанные тестом кабачки, вылавливая их из кипящего масла шумовкой и выкладывая на несколько слоев бумажной салфетки, чтобы дать стечь маслу. При подаче полить лимонным соком.Кабачки нужно жарить в кипящем масле небольшими порциями, чтобы они не мешали друг другу и молниеносно прожаривались. Если ухнуть в сотейник все кабачки гуртом, температура масла сильно упадет — и кабачки будут вариться в масле, а не жариться.