Говядина в соусе из хрена

Несложный рецепт говядины в соусе из хрена американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 165 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 165 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• говядина (мякоть) 1 кг
• лук (репчатый) 1 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• гвоздика 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• сливки молочные (по вкусу)
• мука
• хрен
• соль
• зелень 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Мясо залить горячей водой, добавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль.
2. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, несколько раз снять пену.
3. Когда мясо наполовину будет готово, разрезать пополам луковицу, разрезанной частью положить на горячую сковороду и подрумянить, после чего опустить в бульон (он станет темнее и крепче).
4. Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон и сливки (по желанию), смешать с хреном.
5. Готовое мясо разделить на порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена.
6. Бульон подать на первое.