Шашлык – традиционное блюдо для посиделок на природе, а также его готовят на праздники или для пикника. Для него используют любое мясо, попробуйте рецепт, как приготовить шашлык из голени курицы.
Курица – отличная альтернатива свинине или баранине. Куриное мясо значительно дешевле, быстрее маринуется, проще и быстрее готовится. К тому же такой шашлык больше по душе детям вместо жирной свинины. Для маринования шашлыков можно использовать вино, уксус, мед с горчицей, майонез, кефир или просто замариновать его в специях с луком, как показываю я.
Количество порций: 8-10
Очень простой рецепт шашлыка из голени курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 141 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Количество калории: 141 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на восемь порций
Голень — 1,5 Килограмма
Перец горошком — 1 Чайная ложка
Тимьян — 3 Штуки
Соль — 1 Чайная ложка
Луковица — 1-2 Штук
Пошаговое приготовление
Куриные ножки хорошенько промываем под проточной водой, после этого вытираем полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
В ступку насыпаем вместе перец, соль, тимьян и измельчаем. Если ступки нет, то перец смело берем молотый, а тимьян разминаем руками. Чистим, моем и нарезаем полукольцами лук.
В миску к мясу перекладываем специи и лук, перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по всем кусочкам. Оставляем минимум на полчаса, можно и больше, если есть время.
В мангале прогреваем уголь, нанизываем голени на шампуры и жарим до образования румяной корочки. Готовый шашлык перекладываем в тарелку и подаем к столу с овощами.
