Шампиньоны на шпажках всегда делает мой брат заодно с шашлыком. Каких только вариантов я не пробовала, но самый интересный по-моему этот. Даю вам рецепт, который заинтересовал меня, попробуйте!

Шампиньоны на шпажках - пикантная оригинальная закуска, которая подается к мясу и овощам. Если жарить шампиньоны на шампурах на природе, то тогда их не разрезайте, а нанизывайте целыми. Маринад можно делать и не таким сложным. Я всегда что ни будь добавляю или наоборот убираю. Этот вариант шампиньонов на шпажках острый, детям он никак не подойдет. Зато взрослые будут в восторге.

Количество порций: 6

Несложный рецепт шампиньонов на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Блюда на шпажках
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Шампиньоны — 600 Грамм
• Оливкового масла — 1 \4 Чашек
• Лимонного сока — 1 \4 Чашек
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — 1 \4 Чайных ложек
• Острый перец — 1 \4 Чайных ложек
• Чеснок — 2 Зубчика
• Уксус бальзамический — 1 Ст. ложка
• Петрушка — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Шпажки опустить в воду на 15 минут.
2. Грибы помыть, обсушить, порезать пополам.
3. В блендер положить все ингредиенты, кроме грибов и приготовить маринад.
4. Грибы сложить в пакет и залить полученным маринадом.
5. Пакет хорошо встряхнуть и дать грибам промариноваться 30 минут.
6. Грибы нанизать на шпажки и обжарить на гриле с двух сторон примерно по 3 минуты.
7. Приятного аппетита!