Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!
Вегетарианский паштет можно также делать из тыквы, отварной фасоли, моркови. Его можно хранить несколько дней в холодильнике, это делает паштет очень удобным блюдом для завтрака или быстрого перекуса. Этот паштет напоминает всеми любимую кабачковую икру. В наш паштет можно добавить отварную фасоль и тертые орехи, зелень. Вкус вегетарианского паштета может быть совершенно фантастическим. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт вегетарианского паштета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 236 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 236 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Паштеты
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на одиннадцать порций
Морковь — 1 Штука
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Перец чили — 1/1, Штуки
Кабачок или цукини — 3 Штуки
Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
Соль — 2 Чайных ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Яблочный уксус — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Овощи порежьте.
Цукини уложите на противень.
Запекайте цукини полчаса при 200 градусах.
Откиньте кабачки на дуршлаг, слейте лишнюю воду.
Чеснок и перец обжарьте на сковороде.
Добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты.
Добавьте лук и тушите еще 10 минут, добавьте томатную пасту, уксус, соль и сахар. Перемешайте, снимите с огня!
Соедините все овощи и измельчите блендером. Паштет готов.
