Несложный рецепт бисквитного торта с кремом из маскарпоне и маракуйей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 588 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 588 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на три порции
Мука с разрыхлителем 175 г
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Куриное яйцо (крупное) 3 штуки
Сливочное масло 175 г
Тростниковый сахар 185 г
Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
Сахарная пудра по вкусу
Маракуйя 6 штук
Сыр маскарпоне 250 г
Творожный сыр 200 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 170 градусов. Оставьте масло при комнатной температуре до очень мягкого состояния.
В большую миску просейте муку и разрыхлитель, держа сито как можно выше, чтобы мука насытилась кислородом. Добавьте яйца, очень мягкое сливочное масло, 175 грамм сахара, 0,5 чайные ложки ванили. Перемешайте миксером до однородного теста, которое будет стекать со стенок миски. Если получилось слишком густое, добавьте немного воды.
Вылейте тесто в 2 смазанные маслом формы (20 см в диаметре) и отправьте в центр духовки на 30-35 минут, не открывая дверцу в течение готовки. Чтобы проверить, готовы ли коржи, слегка надавите пальцем в центре — готовый корж расправится, не оставив следа.
Достаньте коржи из духовки, оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на решетки остывать.
Тем временем, разрежьте плоды маракуйи пополам, чайной ложкой извлеките мякоть и сок в миску. В другой миске смешайте маскарпоне, сыр, оставшийся сахар и ваниль. Хорошо взбейте венчиком. Добавьте 2/2, маракуйи и перемешайте.
На блюдо выложите 1 корж, смажьте половиной крема, сбрызните оставшейся мякотью маракуйи, затем снова выложите начинку. Накройте вторым коржом, слегка прижмите. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
