Простой рецепт жареных баклажанов с чесноком и мятой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 360 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 360 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Баклажаны 6 штук
Оливковое масло 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Листья мяты 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Порежьте баклажаны на небольшие кусочки.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны порциями до мягкости и румяной корочки. Просушите на бумажном полотенце.
Переложите на блюдо и сбрызните бальзамическим уксусом. Сверху посыпьте измельченным чесноком и мелко нарезанной мятой. Посолите и поперчите и подавайте.
Баклажаны должны быть не очень большие, примерно 10-12 см в длину.
