Простой рецепт миндально-яблочного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, микроволновкаИнгредиенты на девять порций1 кг яблок15 г желатина3 яичных белка5 яиц225 мл воды110 г меда для теста 75 г — для начинки140 г очищенного миндаляПошаговое приготовлениеЧистим яблоки от кожуры, нарезаем на небольшие куски, запекаем в микроволновке 5 минут. Заливаем желатин холодной водой и доводим до кипения, отставляем остывать до комнатной температуры. Печеные яблоки взбиваем в блендере, затем по очереди добавляем желатин, мед и 3 белка и доводим до образования воздушной массы.Для загустевания начинки ставим ее в холодильник минимум на час. При помощи кофемолки измельчаем очищенный миндаль в муку. Отделяем желтки от 5 яиц, взбиваем их с медом, к массе добавляем миндальную муку. Взбиваем отдельно белки с щепоткой соли.Аккуратно смешиваем гоголь - моголь с остальной массой, тесто должно получиться воздушное. Разогреваем духовку до 190 градусов, разравниваем тесто на пергаменте и выпекаем 10–12 минут. Достаем коржик, переворачиваем на полотенце, отделяем от бумаги. Распределяем загустевшую начинку по периметру, сворачиваем рулет и отправляем его в холодильник.Чтобы легко очистить миндаль от кожуры, достаточно залить его кипятком на 10 минут, а затем остудить в холодной воде буквально минуту.
@p_nyuta, рецепт миндально-яблочного рулета ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать миндально-яблочный рулет, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.