Пальчики оближет каждый! Доступный рецепт аппетитных фрикаделек!

Непростой рецепт фрикаделек по-мексикански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 204 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 204 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Фасоль (красная отварная) 250 гр
• Перец чили (порошок) по вкусу
• Соль по вкусу
• Салат - латук (листья) по вкусу
• Куриные яйца 2 шт.
• Говядина 500 гр
• Помидоры 4 шт.
• Белый хлеб 50 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Тмин по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Кукурузное масло 4 стол. л.
• Тортилья (4 штуки) 800 гр

Пошаговое приготовление

1. В каждой стране есть свой кулинарный рецепт фрикаделек. Не исключение, и Мексика. Мексиканцы готовят эту популярную еду по – своему. Предлагаю вместе со мной приготовить фрикадельки по - мексикански. Белый хлеб замачиваем в воде. Прокручиваем через мясорубку говядину и головку репчатого лука. Затем добавляем в смесь отжатый белый хлеб, измельченную петрушку, тмин, куриные яйца и хорошенько перемешиваем, посолив. Получившийся фарш убираем в холодильник на 30 минут. По истечении времени с помощью мокрой ложки формируем фрикадельки и обжариваем их на сковороде с разогретым кукурузным маслом, складывая в отдельную емкость. На этом же масле обжариваем измельченную вторую луковицу до золотистого цвета. Потом добавляем отварную фасоль (можно взять консервированную), порезанные на кусочки помидоры и порошок перца чили. Солим и тушим содержимое сковороды под закрытой крышкой в течение 10 минут. Фрикадельки возвращаем обратно в сковороду и готовим еще 4 минуты. На тортильи кладем листья зеленого салата, а сверху – фрикадельки с тушеными овощами. Украшаем блюдо веточкой петрушки. Подавать к фрикаделькам по – мексикански хорошо текилу с цитрусовым соком или пульке.