Очень простой рецепт малинового мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 140 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 140 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Малина 300 г.
Сливки 20% жирности 200 г.
Сахарная пудра 2 ст. ложк
Куриное яйцо 3 шт.
Пошаговое приготовление
Мороженное! Не знаю детей, которые бы не любили его!!! Это одно из самых вкусных и любимых лакомств деток. Особенно в жару. А если оно сделано в домашних условиях из натуральных продуктов, без вредных добавок - так это вообще здорово!!! А еще и с помощью детишек! Мороженное можно делать из совершенно разных ягод - фруктов!!! Я предлагаю вам из ягоды малины. Малину как обычно, перебираем и пюрируем в блендере.
Взбиваем желтки яиц с сахарной пудрой.
Размешиваем с малиновым пюре. Взбиваем сливки. Выливаем в малину.
Размешиваем.
Взбиваем белки до «стоячей» пены.
И соединяем, очень аккуратно размешивая снизу вверх, легонько с малиной.
Помещаем в контейнер. И в морозильную камеру.
Перемешиваем через час, чтоб не образовывались ледяные кристалики. Повторяем процедуру 2-3 раза и оставляем в морозилке до полного замораживания. Достаем, минут 10 пусть постоит в тепле и накладываем в креманки ложкой.
