Простой рецепт итальянской пасты с семгой в чесночно-сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба лосось семга 350 г.
• Сливки 200 мл.
• Итальянская паста 200 г.
• Чеснок по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Кунжут по вкусу
• Специи и приправы по вкусу
• Лимон по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итальянская паста с семгой в чесночно - сливочном соусе - прекрасный вариант обеда или ужина. Семга идеально сочетается со сливками, они делают рыбу нежнее и ароматнее. Для начала промойте семгу в холодной воде и отделите от шкуры (если у вас нет семги, можно использовать любую другую красную рыбу). Отделите филе от хребтовой кости и мелких косточек. Режем его на мелкие кусочки 2-3 см. Взбрызгиваем рыбу соком лимона, чтобы в процессе приготовления она стала еще нежнее.
2. Семгу выкладываем на сковородку, предварительно налив в нее воды или растительного масла (я наливала воду). Солим ее и обжариваем, пока она не побелеет, периодически помешивая (примерно минут десять).
3. Пока наша рыба жарится на сковородке, ставим воду в кастрюле на газ. После закипания солим ее, и кладем пасту ( я использовала итальянскую пасту Barilla ). До состояние al dente паста варится восемь минут, если любите помягче варим 10-15 минут. После того как она будет готова, сливаем воду. Если вы используете Barilla, то промывать ее не нужно, а если берете обычную пасту, то промывайте в холодной воде, чтобы она не слиплась.
4. Затем выливаем сливки к рыбе и тушим еще десять минут под крышкой (я брала сливки 10%).
5. Добавляем к семге кунжут, специи, зелень и чеснок по вкусу. Тушим еще 1-2 минуты и выключаем. Рыбу оставляем под крышкой, чтобы соус хорошо пропитался специями.
6. Смешиваем пасту с содержимым сковородки.
7. Выкладываем наше блюдо на тарелку, украшаем по своему вкусу и можно подавать к столу. Приятного аппетита!