Простой рецепт блинчиков Оригинальных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 124 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 124 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Капуста 300 г.
Куриная печень 200 г.
Кабачок 200 г.
Лук репчатый 100 г.
Куриное яйцо 3 шт.
Манная крупа 1 ст. ложк
Мука пшеничная 3 ст. ложк
Растительное масло 2 ст. ложк
Поваренная соль 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты для блинчиков.
Сначала сделаем тесто. Кабачок очищаем от кожицы и вместе с капустой взбиваем в блендере. Получим жидкую смесь. Или натрем на мелкой терке, но это, конечно, немного труднее.
В массу, которая у нас получилась, разбиваем яйца, добавим соль и перец, манную крупу. Перемешаем получше и отставим пока в сторону, чтобы набухла манка.
Тем временем отварим печенку. Так как куриная печень варится быстро, то после того, как она закипит, достаточно проварить ее минут 15 или 20.
Мелкопорезанный лук обжариваем на сковородке. Масла немного наливаем. Берем вилку, разминаем печенку. А теперь добавляем лук, соль, перец и перемешиваем. И пусть остынет.
Перейдем опять к тесту. Манка набухла, добавим 3 стол. л. с горкой муки и размешаем.
Поджарим овощные блинчики: нагреем немножко масла на сковородке. Выкладываем на нее 2 столовые ложки овощной смеси и разравниваем, формируя аккуратные, круглые плотные блинчики. Я делала небольшого размера, где - то со среднее блюдечко. Очень толстые делать нежелательно, иначе они потрескаются при сворачивании. Обжарим с двух сторон.
Снимаем изделие со сковородки, и пока горячее - покроем печеночной массой (одну столовую ложку с горкой) и быстро свернем рулетиком. И так, пока не закончится тесто и начинка. Остужаем.
Поливаем наше угощение сметаной и приятного аппетита!
