Простой рецепт открытого пирога с кабачком, эстрагоном и «Рикоттой» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииСлоеное тесто 1 кусокСыр рикотта 4 столовые ложкиИзмельченные листья эстрагона 2 столовые ложкиЧеснок ½ зубчикаЛимонная цедра 1 столовая ложкаКабачки 1 штукаОливковое масло по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 200 C. Разрежьте тесто на 4 части, обрежьте неровные края, наметьте границу на расстоянии 1 см. Поместите на противень и аккуратно подверните тесто по намеченной границе. Запекайте 10 минут.Смешайте «Рикотту», эстрагон, чеснок и цедру лимона, посолите.Извлеките подложки из теста и слегка придавите серединки. Смажьте сырной смесью внутренние части. Смешайте кабачок с небольшим количеством оливкового масла, посолите и выложите на подложки из теста. Запекайте 15—20 минут.