Имбирное печенье в лимонной глазури

Несложный рецепт имбирного печенья в лимонной глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 312 г
• Сода 1 г
• Молотая корица 1 г
• Молотый имбирь 2 г
• Сливочное масло 125 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахарный сироп 35 г
• Пищевой краситель 4 штуки
• Тростниковый сахар 170 г
• Лимоны 1 штука
• Сахарная пудра 80 г

Пошаговое приготовление

1. Просейте в миску муку из большого пакета, соду, имбирь и корицу.
2. Добавьте масло и замешайте руками до состояния хлебных крошек, добавьте сахар, перемешайте.
3. Слегка взбейте яйцо, добавьте сахарный сироп и взбивайте венчиком, пока смесь не загустеет.
4. Добавьте в миску яичную смесь, вымешайте до однородной массы; заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 15 минут.
5. Раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 см на слегка присыпанной мукой из маленького пакетика поверхности, используя формы или нож вырежьте печенья произвольной формы и поместите на противень, оставляя расстояние между печеньями.
6. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, переложите на поднос и оставьте остывать в течение 10 минут; сделайте глазурь: выжмите сок лимона, постепенно вливайте по 1 чайной ложке сока в сахарную пудру, помешивая, до загустения.
7. Смажьте печенья глазурью, дайте подсохнуть, раскрасьте печенье с помощью карандашей с красителями; можно сделать отверстие для ленточки и повесить печенье на елку.