Крем-супы очень вкусны и их легко готовить. К тому же это отличное питательное блюдо, которым можно насладиться как в обед, так и на ужин. А еще его очень любят дети и те взрослые, которые вообще супы не любят.Простой рецепт сырного крем-супа с грибами и сельдереем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Супы-пюре, крем-супы, ОвощиНам понадобится: БлендерИнгредиенты на двенадцать порцийШампиньоны 400 гСельдерей стеблевой 150 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Оливковое масло 40 млПлавленый сыр 400 гМускатный орех 1 гСливки 10-11% 50 млПошаговое приготовлениеГрибы очистить, вместе с сельдереем и луком порезать кубиками.Налить в глубокую кастрюлю, в которой будете варить суп, оливковое масло (можно заменить подсолнечным без запаха), добавить овощи и потушить 5 минут.Залить водой (1,3-1,5 л) и варить на небольшом огне 20-25 минут.Порезать плавленые сырки. Выбирая их в магазине, следите, чтобы доля белка была не меньше 10 грамм на 100 грамм продукта.Когда овощи сварятся, измельчите их блендером и добавьте сырки.Через пару минут, когда сырки начнут плавиться, добавьте мускатный орех, соль по вкусу, сливки и взбейте все блендером еще раз, чтобы суп был однородной консистенции. И поварите еще пару минут. Подавать можно с сухариками и зеленью.
Отличный вариант приготовления сырного крема-супа с грибами и сельдереем. Обязательно воспользуешься рецептом!