Простой рецепт поло Ориджинале Bella Italia итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 319 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 319 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня
Ингредиенты на одну порцию
Филе куриной грудки 100 г
Зеленый салат 50 г
Красные грейпфруты 30 г
Манго 30 г
Артишоки в масле 60 г
Соль по вкусу
Растительное масло 10 г
Имбирный соус 30 мл
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Филе куриной грудки посолите, поперчите и обжарьте на сковороде гриль или на гриле таким образом, чтобы получилась решетка. Для этого обжаривайте филе 1,5 минуты, затем поверните его щипцами или лопаткой на 90 градусов (так, чтобы ребра гриля располагались поперек) и обжаривайте еще 1,5 минуты.
Салат выложите на одной стороне тарелки. Положите на него дольки грейпфрута, очищенные от пленок. Вокруг салата с четырех сторон выложите артишок, разрезанный на 4 части.
Манго очистите от кожуры. Нарежьте пластинками толщиной 1-2 мм. Выложите сверху салата.
Обжаренное филе нарежьте поперек волокон и кусочки толщиной около 2,5 см уложите с другой стороны тарелки.
Салат и куриное филе равномерно полейте имбирным соусом.
Рецепт из нового летнего меню «BELLA ITALIA» от бренд-шефа ресторана IL Патио Андреа Маэстрелли.
