Несложный рецепт котлет из красной и белой рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 541 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 57
Количество калории: 541 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Котлеты, Рыбные котлеты
Ингредиенты на четыре порции
Филе лосося 350 г
Филе трески 350 г
Белый хлеб 150 г
Петрушка 3 стебля
Укроп 3 стебля
Репчатый лук 2 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 150 мл
Панировочные сухари 1 стакан
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Оба филе по отдельности порубить в блендере. Хлеб очистить от корки и размочить в молоке. Лук мелко порезать и обжарить.
Хлеб отжать, смешать с луком и разделить на две части. Одну часть вместе с яйцом и порубленной зеленью добавить в белый фарш, вторую часть с яйцом — в красный, приправить.
Из красного фарша сделать лепешки диаметром примерно 7 см. На каждую лепешку положить по кусочку белого фарша, обернуть, свернув шарики. Обвалять в панировке и жарить во фритюре 6–8 минут на умеренном огне.
