Простой рецепт котлет по-киевски от Алексея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 213 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 213 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе 900 гр
Панировочные сухари 400 гр
Сливочное масло 100 гр
Пшеничная мука 100 гр
Молоко 50 мл
Куриные яйца 2 шт.
Соль 8 гр
Зелень 5 гр
Чеснок 5 гр
Пошаговое приготовление
Нарезаем куриное филе.
Отбиваем, накрыв плёнкой.
Нарезаем масло сливочное и обваливаем его в смеси из чеснока и зелени, затем в муке.
Масло заворачиваем в куриное филе и обваливаем в муке, убираем в морозильник на 15 минут.
Достаём из морозилки и панируем в сухарях первый слой (очерёдность: льезон, сухари)Льезон приготовили из двух яиц, молока и соли, убираем снова в морозильник на 15 минут.
Через 15 минут панируем второй слой панировки (очерёдность: льезон, сухари)
Готовим во фритюре 12 минут при температуре 150 градусов по Цельсию.