Научитесь готовить настоящие манты и радуйте свою семью в любое время!Нравится то, что используется мясо баранина, а не так приевшаяся свинина с говядиной.Вкусное, сочное, отличное праздничное блюдо - манты по узбекскиНесложный рецепт мантов по узбекски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 10 мин. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 10 минКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийДля теста:Мука 4 стак. (200 мл)Вода 1 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Соль 1 чайн. л.Для фарша:Баранина 500 грСало (курдючное) 50 грЛук репчатый 4 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуПошаговое приготовлениеТесто: смешиваем муку, яйца, воду, соль до однородной консистенции и хорошо вымешиваем руками, так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на полчаса в сторону.Готовим фарш: в манты мясо и курдючный жир лучше всего порубить ножом до однородного состояния, добавить мелко порубленный лук, специи, соль, перец по вкусу.Тесто раскатываем как можно тоньше. Можно вырезать небольшие кружки стаканом, либо резать на квадраты. Главное, делать манты небольшие, чтобы их можно было положить в рот целиком. Самое вкусное, когда мант раскусываешь целиком, внутри он очень сочный. Манты готовят на пару. Готовое блюдо подается со сметаной и свежей зеленью.
какой интересный рецепт мантов по узбекски и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!