Непростой рецепт лапши соба с креветками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на десять порций

• масло кунжутное 1 ст. л.
• тигровые креветки (без головы) 12 шт.
• шиитаке 4-6 шт.
• капуста китайская 1/1, кочана
• морковь (маленькая) 1 шт.
• мята 6 веточек
• лапша (гречневая, соба) 120 г
• масло арахисовое (для заправки) 3 ст. л.
• кунжут (для заправки) 1 ст. л.
• рисовый уксус (для заправки) 1/1, ч. л.
• сахар (для заправки) 1 ч. л.
• соевый соус (для заправки) 1 ст. л.
• соль (для запрвки) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Для приготовления заправки необходимо смешать в миске арахисовое масло, семена кунжута, рисовый уксус, сахар, соль, соевый соус.
3. Отварить лапшу до готовности и промыть ее холодной водой.
4. Овощи тщательно промыть, нарезать тонкой соломкой.
5. Креветки предварительно очистить от панциря и пищевода, обжарить в вок - сковороде до готовности.
6. Добавить к креветкам грибы шиитаке.
7. Готовить 30 секунд, постоянно помешивая.
8. Затем добавить китайскую капусту и жарить еще 30 секунд.
9. Добавить мелко нарезанную морковь.
10. В готовую смесь с овощами и креветками добавить лапшу, перемешать.
11. Выложить лапшу в глубокие тарелки, сверху полить готовой заправкой и посыпать рубленой мятой.