Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас!
Для приготовления рулета из кураги нам также понадобится сладкая морковка, нежирный творог и йогурт, изюм и яйцо. Кстати, изюм можете спокойно заменить на орехи - кому с чем больше нравится. Если у вас пюре из кураги получится сильно жидким и будет стекать с рулета - отправьте рулет в духовку на минут 10 при 200 С, чтобы он сцепился.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт рулета с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на десять порций
Морковки — 2 Штуки
Молоко — 50 Грамм
Белок яичный — 1 Штука
Корица — По вкусу
Изюм — По вкусу
Пакетик ванилина — 1 Штука
Курага — 20 Штук
Творог обезжиренный — 170 Грамм
Йогурт обезжиреный — 70 Грамм
Пошаговое приготовление
Курагу промойте и отварите на небольшом огне минут 20.
Морковку сначала натрите на терке и потушите в молоке на сковороде. Потом в блендере перемешайте с 50 грамм творога, добавьте изюм, корицу по вкусу, взбейте белок и тоже добавьте к морковке. Все перемешайте.
На противень положите пергамент, можете еще чуток маслом смазать. Полученную морковную массу равномерно нанесите на пергамент ровным слоем в 0,5 см. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 20 минут. Потом еще дайте остыть минут 5.
Промажьте затем корж небольшим (30 грамм) количеством йогурта.
Оставшийся творог (100 грамм) взбейте с 40 граммами йогурта и ванильным сахаром. Выложит крем полученный сверху на корж. Можете, по желанию, еще изюмом или орехами присыпать.
Аккуратно сворачивайте рулет, по ходу дела снимая бумагу.
Курагу с небольшим количеством воды в которой она варилась измельчите в блендере до состояния пюре.
Этим пюре смажьте равномерно рулет. Кушать можете сразу или еще отправить в холодильник, немного остыть.
