Сочные котлеты с сыром и жареным луком - вкусное мясное блюдо, которым можно разнообразить своё домашнее меню. Рецепт от Аллы Будницкой. Котлеты получаются очень интересные, кубики сыра запекаются и придают блюду изюминку. Пропорции я немного изменила, в оригинале на такое количество фарша сыра нужно использовать в 2 раза больше, но мне показалось что так будет лучше.
Простой рецепт сочных котлет с сыром и жареным луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Мясной фарш — 250 г
Сыр твёрдый — 30 г
Панировочные сухари (+ для панировки 4-5 ст. л. ) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль, перец (по вкусу)
Масло подсолнечное (для жарки)
Пошаговое приготовление
В миску поместить мясной фарш, посолить и поперчить. Лук и чеснок нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности лука, не зажаривать, остудить и добавить к фаршу.
Нарезать мелкими кубиками твёрдый сыр. Добавить в фарш кубики сыра и панировочные сухари.
Затем разбить яйцо и снова перемешать. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
Достаём фарш из холодильника, формируем котлеты и обваливаем их сухарях.
В сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Подаём котлеты к любому гарниру или со свежими овощами. Приятного аппетита!
