Рецепт приготовление стейка из тунца. Приготовленный по данному рецепту тунец по вкусу очень напоминает мясо.
Стейки обжаривают с обеих сторон не более двух минут, но не передерживать. Сюда добавляют помидоры и сладкий перец.
Количество порций: 2
Несложный рецепт стейков из тунца русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 254 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 254 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на две порции
Тунец — 400 Грамм
Соус соевый — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 6 Ст. ложек
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Дольки
Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
Перец и соль — По вкусу
Помидоры — 3 Штуки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Сладкий перец — 2 Штуки
Базилик, укроп, петрушка по 3 веточки — 9 Штук
Пошаговое приготовление
Приготовим маринад. В небольшой миске смешаем соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, сок лимона и предварительно измельченный чеснок.
Бумажными полотенцами обсушим филе тунца. Затем нарезаем его на стейки, примерно толщина два сантиметра. Стейки тунца перекладываем в неглубокую посуду, поливаем маринадом и часа на два убираем в холодильник.
Разогреваем сковороду (сковороду гриль маслом не смазываем). Убираем со стейков кусочки чеснока и перекладываем их на сковороду. Обжариваем минуты две - четыре, с обеих сторон. Затем стейки перекладываем на тарелку и накрываем крышкой.
Приготовим овощи. Промываем перцы и помидоры, обсушиваем. Восьмушками или четвертинками нарезаем помидоры. Перцы разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полосками. На сковороде, в масле, быстро обжариваем овощи.
Овощи перекладываем на тарелку, солим и добавляем свежей зелени. Стейк кладем рядом с овощами.
