Простой рецепт цитрусового салата с сырным соусом французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 180 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 180 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салаты, Французская кухняИнгредиенты на восемь порцийЛатук 2 штукиАпельсины 4 штукиПомидоры 4 штукиБелый винный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло 4 столовые ложкиДижонская горчица 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСыр рокфор 100 гПошаговое приготовлениеРазобрать кочаны латука на отдельные листья, а апельсин на дольки, по возможности очистив дольки от пленок. Из помидоров удалить семечки и жидкость и нарезать оставшуюся томатную мякоть тонкой соломкой.Добавить в уксус щепотку соли и горчицу и взбить их венчиком, добавить оливковое масло, продолжая взбивать. Результатом должен стать соус, достаточно однородный по консистенции. В него надо мелко накрошить рокфора или другого голубого сыра. После чего перемешать с этим соусом апельсины, латук и помидоры, поперчить и подавать.
Цитрусовый салат с сырным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.