В ожидании весны хочется чего-то необычного. И даже такую простую закуску, как варёные яйца, можно подать очень оригинально! Зелень, специи и фантазия - всё, что вам понадобится!
Сервировка праздничного стола отнюдь не трудное дело! А наоборот, очень занимательное и простое. Требует только фантазии и трудолюбия. Удивите своих близких такой прекрасной закуской, как цветочки из яиц! Их можно есть и со стебельками, и с проростками пшеницы, которые в композиции служат травой. Желаю вам приятного аппетита.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт цветочков из яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Яйца — 6 Штук
Белый уксус — 1 Чайная ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Молотый перец Чили — 0,5 Чайных ложки
Специи — По вкусу
Перья зелёного лука — 2-4 Штук (Или сельдерея. )
Ростки пшеницы — 50 Грамм
Соль — По вкусу
Майонез — 0,5 Стакана
Пошаговое приготовление
Подготовьте все ингредиенты для цветков.
Отварите яйца, остудите их, почистите и разрежьте напополам.
Отделите желтки от белков. Желтки положите в глубокую чашку, смешайте с горчицей, белым уксусом, майонезом, солью и специями по вкусу. Без чили перца.
Выложите полученную массу в пустые белки.
Выложите на тарелку, в которой планируете подавать цветочки из яиц, ростки пшеницы и перья зелёного лука, или стебли сельдерея.
Выложите яйца в форме цветка. Посыпьте «лепестки» красным молотым перцем чили, а серединку оставьте жёлтой. Вот какая красота получилась!
