Простой рецепт манника постного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Манная крупа 200 г.
Сахар 100 г.
Подсолнечное масло 110 мл.
Вода 250 мл.
Изюм 100 г.
Мука пшеничная 100 г.
Какао - порошок 2 ст. ложк
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Отмеряем 200 грамм манной крупы и высыпаем её в глубокую миску.
Затем к манной крупе добавляем сахар (с указанными в списке 100 граммами манник получится не очень сладким, сладкоежкам можно взять сахара в два раза больше).
Далее добавляем чайную ложку ванильного сахара (или ванилина на кончике ножа) и перемешиваем сухие ингредиенты.
В полученную смесь вливаем стакан воды.
Затем тщательно всё перемешиваем и оставляем в таком виде хотя бы на час при комнатной температуре (а лучше на два).
Отмеряем 100 грамм изюма, промываем его и замачиваем в прохладной воде.
Через это время, когда манная крупа разбухнет, добавляем к смеси 100 мл подсолнечного масла без запаха.
Следом добавляем муку (желательно её просеять) и разрыхлитель для теста.
И, наконец, добавляем к остальным ингредиентам две столовых ложки какао (щедрых, с горкой).
После этого все очень хорошо перемешиваем, в тесте не должно остаться комочков (по консистенции тесто должно получается не очень густым).
Изюм откидываем на сито и даем обтечь воде, затем добавляем изюм в тесто (также хорошо добавить измельченные орехи, особенно фундук).
Перемешиваем тесто с изюмом.
Слегка смазываем подсолнечным маслом форму для духовки и выливаем в неё получившееся тесто, поверхность разравниваем (для этого можно просто постучать формой с тестом о стол).
Затем ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем на среднем огне приблизительно час. Готовому маннику даем остыть, затем нарезаем на порционные кусочки. При желании, такой манник можно разрезать вдоль на два коржа и промазать вареньем по вкусу.
