Необычный салат в восточном стиле разнообразит ваше ежедневное меню и обогатит рацион витаминами и белком.
Несложный рецепт пряного салата с куриным филе и красной капустой вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Вьетнамская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Краснокочанная капуста 200 г
Куриное филе 2 шт.
Цикорий салатный 1 початок
Морковь средняя 1 шт.
Масло кунжутное 3 ст. л.
Рисовый уксус 2 ст. л.
Имбирь молотый 1 ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л.
Семена кунжута 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Куриное филе нарезать полосками и обжарить в оливковом масле. Добавить 1 столовую ложку семян кунжута, посолить и поперчить.
Капусту нашинковать, смешать с нарезанным салатным цикорием и морковью, нарезанной специальным ножом для овощей на тонкие пластинки.
В отдельной емкости смешать кунжутное масло, рисковый уксус, молотые имбирь и кориандр, а также оставшиеся семена кунжута. Можно немного посолить.
В салатник выложить овощи и приготовленную курицу, полить приготовленным соусом и подавать к столу.
