Простой рецепт вареников с тыквой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 3 ч
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Ланч, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка, Запекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на четыре порции
150 г очищенной тыквы
200 г муки
100 г воды
50 г соевой сметаны
10 г соли
20 г сахара
10-20 г растительного масла
Пошаговое приготовление
Тыкву смажьте растительным маслом, заверните в фольгу и запеките 15 минут при температуре 200 С.
Замесите тесто из муки, воды, оставшегося масла и 3 г соли. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 2 часа.
Разделите тесто на шарики по 25 г. Выложите нарезанную запеченную тыкву, приправьте солью и сахаром. Вылепите вареники, выложите на подпыленный мукой или выстеленный пленкой поднос, затяните пленкой и поместите в морозильник, чтобы тесто замерзло.
Отварите вареники 2-3 минуты в подсоленной воде с добавлением растительного масла.
При подаче украсьте нарезанной тыквой и соевой сметаной.
Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс! Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Duran bar Николаем Бакуновым.
