Простой рецепт телятины с соусом из белого вина и петрушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 315 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 315 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Телячьи отбивные 4 штуки
Сливочное масло 30 г
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Сливки 100 мл
Зернистая горчица 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Положите мясо между 2 кусками пленки и слегка отбейте.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны, или до готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой.
В сковороду вылейте вино, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится на половину. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и снова выпарите на половину. Добавьте горчицу и половину петрушки, перемешайте.
Верните мясо в сковороду и перемешайте с соусом.
Подавайте мясо с небольшим количеством соуса, посыпав оставшейся петрушкой.
