Говядина на шпажке по‑камбоджийски

Непростой рецепт говядины на шпажке по‑камбоджийски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 375 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 375 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Лимонная трава 4 столовые ложки
• Лавровый лист 3 штуки
• Чабрец 2 чайные ложки
• Лимонная цедра 1 чайная ложка
• Цедра лайма 1 чайная ложка
• Корень имбиря 2 чайные ложки
• Чеснок 8 зубчиков
• Куркума 1,5 чайные ложки
• Лимонный сок 1,5 чайные ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Сахар 1 чайная ложка
• Корица 1 чайная ложка
• Говяжья вырезка 500 г
• Рыбный соус 2 чайные ложки
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В чаше кухонного комбайна измельчите и смешайте лемонграсс, лавровые листья, чабрец, цедру лимона, имбирь и чеснок. Смесь сахар и корицу. Перемешайте и отложите. Эту смесь можно хранить в холодильнике до 3 дней.
2. Говядину нарежьте полосками, выложите в миску и полейте рыбным соусом и маслом. Насадите полоски говядины на шпажки.
3. Разогрейте гриль. Обжаривайте мясо на шпажках около 3 минут с каждой стороны и подавайте с соусом. Приятного аппетита!