Рагу в казане

Метки:

  1. На улице заметно похолодало, а значит организм требует больше горячей пищи. Ну вот к примеру, вы знали как приготовить рагу в казане? Если нет,вот он шанс наконец-то попробовать эту вкуснятину!

    Приготовления рагу в казане — ритуал особый. Многие советуют обвалять мясо в муке после жарки, чтобы процесс тушения в самом казане проходил гладко. Индикатором готовности блюда будет картофель, который должен дойти в казане. Вино советую использовать хорошее, ведь это напрямую влияет на вкус блюда. Удачи!

    Количество порций: 4-5

    Непростой рецепт рагу в казане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 267 килокалорий.


    Рагу в казане
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 267 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Кролик — 1 Штука (тушка)
    • Лук репчатый — 3 Штуки
    • Морковь — 3 Штуки
    • Перец болгарский — 1/1, Штуки
    • Чеснок — 4 Зубчика
    • Картофель — 5 Штук
    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Масло растительное — 100 Миллилитров
    • Вино красное сухое — 370 Миллилитров
    • Томаты в собственном соку — 1/1, Штуки (баночки)
    • Лавровый лист — 2 Штуки
    • Перец горошком — 7 Штук
    • Мука — 2 Ст. ложки
    • Соль и перец — По вкусу
    • Зелень — По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала нужно подготовить кролика, разделав его тушку и удалив лишние части. В целом следует порезать кролика на 8-10 отдельных частей.
    2. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте на четвертинки. Морковь порежьте кружочками. Лук и перец болгарский нарезаем произвольно.
    3. Отварите картофель до полуготовности в казане. Параллельно обжарьте кролика на сковороде. Слейте воду с картошки, переложите все ингредиенты в казан. На дно кладите картофель, морковь, лук, перец, чеснок. Сверху — кролика и влейте масло, на котором его жарили. Казан прогреваем, все перемешиваем. Вливаем красное вино и даем ему полностью испарится, добавляем консервированные томаты. Солим, перчим и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне полчаса.
    4. Приятного аппетита!


     
    #1 МайяН, 14 янв 2017
    Jwweedz, Люда_С и Eaeauloeo нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    #2 Cjumzer, 29 авг 2017
  3. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    #3 Unnifjske, 31 авг 2017
    teusnaw и ЕвгенияЧ нравится это.
  4. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    #4 chikunova91, 26 сен 2017
    Epcaoaau нравится это.
  5. @МайяН, рецепт рагу в казане ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    #5 shvedova88, 28 сен 2017
    jmwlkdoio и Алекса С нравится это.
  6. Рагу в казане по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    #6 Eehzxyou, 25 ноя 2017
    Mofnvminu и НютаД нравится это.
  7. Рагу в казане для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    #7 Тишкова И, 28 ноя 2017
    Элла_А нравится это.
  8. А как же мне хочется уже приготовить.
     
    #8 Eazeuro, 21 дек 2017
    kudryavtseva91 нравится это.
  9. Красиво, вкусно, класс просто!
     
    #9 Aeorjouo, 31 янв 2018
  10. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    #10 Dexoyxcex, 18 мар 2018
    Alujacm нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)