Я очень люблю баловать своих близких тортиками и стараюсь к каждому случаю приготовить оригинальный вкуснейший низкокалорийный торт. Вот один из любимых рецептов. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита!Количество порций: 8Непростой рецепт тортика "Жду лета" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыИнгредиенты на восемь порцийЯйца — 4 Штуки (бисквит)Мука — 100 Грамм (бисквит)Крахмал — 50 Грамм (бисквит)Рахрыхлитель — 2 Чайных ложки (бисквит)Сахар — 100 Грамм (бисквит)Вода — 2 Ст. ложки (бисквит)Джем абрикосовый — 200 Грамм (Можно любое варенье через блендер)Творог — 500 Грамм (крем)Йогурт — 500 Грамм (крем)Сахар — 150 Грамм (крем)Желатин — 10 Грамм (крем)Клубника — 250 Грамм (150 гр - для украшения, 100 гр в крем)Пошаговое приготовлениеНачнем с бисквита: желтки отделить от белков. Отдельно взбить белки с сахаром до пиком. Взбить желтки в конце добавить воды. К белкам добавить желтки осторожно снизу вверх перемешать. Просеять муку, крахмал, добавить разрыхлитель. Все аккуратно перемешать.Разделить тесто на 2 части. Одно выложить на прямоугольный противень, для приготовления рулета. Другой выложить 2 круга размером формы для торта. Выпекать 8-10 мин. в разогретой духовке 180 гр. Далее достаем противень быстро смазываем джемом и заворачиваем в пищевую пленку. Оставляет в холодильнике на 15-20 мин.Готовим крем: Замочить желатин. Протереть через сито творог смешать с сахаром и йогуртом. Перемещать до полного растворения сахара. Добавить мелко нарезанную клубнику. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновке 30 сек. Струйкой ввести в крем.Подготовка формы. Форму для торта (я брала миску для салата) укрыть пищевой пленкой. далее выложить клубнику.Нарезать рулетики и выложить сверху.Залить кремом и в конце уложить круглый бисквит. Убрать в холодильник до полного застывания.В разрезе.