Карпаччо считается легкой холодной закуской высшего качества. Вместо того, чтобы заказывать блюдо в ресторане, можно приготовить его дома и будет так же вкусно. Отличная закуска на праздничный стол.

Для того, чтобы приготовить карпаччо из тунца, потребуется всего 15 минут! Секрет хорошего карпаччо — в соусе, с которым будут подавать тонко нарезанное сырое рыбное филе. Также к карпаччо рекомендуется смешать своеобразный микс из помидоров черри, салата и авокадо, приправить его лимонным соком и оливковым маслом по вкусу. Способ оформления свежих овощей в корзинке приятно удивит кулинарных эстетов. Удачного приготовления!

Количество порций: 1

Простой рецепт карпачча из тунца итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Филе тунца — 65 Грамм
• Авокадо — 15 Грамм
• Салат — 5 Грамм
• Помидоры черри — 10 Грамм
• Кунжут черный и белый — 3 Грамма
• Масло оливковое — 30 Миллилитров
• Соевый соус — 10 Миллилитров
• Лимонный сок — 3-5 Миллилитров

Пошаговое приготовление

1. Филе тунца нарежьте тонкими миллиметровым ломтиками. Используйте очень хороший, острый нож.
2. Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью щедро смажьте тарелку.
3. Ломтики тунца выложите на смесь. Для того, чтобы закуска выглядела эстетично, уберите лишнюю смесь с тарелки по периметру филе тунца с помощью салфетки.
4. Аккуратно посыпьте кунжутом края рыбы.
5. Небольшую тарталетку или корзинку заполните смесью из помидоров черри, авокадо, зеленого салата, оливкового масла и лимонного сока.
6. Изысканное карпаччо из тунца готово. Приятного аппетита!